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PORCIONES

De 6

TIEMPO DE PREPARACIÓN

10 min

TIEMPO DE COCCIÓN

15-20 min

MÉTODO DE COCCIÓN

Directa

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INGREDIENTES
PARA LA COBERTURA

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Brocha de silicón
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1/5

PREPARACIÓN 

01

Preparar el Asador a fuego medio indirecto.

02

El Lomo de Cerdo 2 horas antes, secarlo y colocarle Sal.

03

Dejarlo reposar y antes de colocarle el Rub secarlo nuevamente y quitarle el exceso de sal.

04

Colocarle mostaza por todos lados y ponerle el Rub.

05

Colocarlo a fuego indirecto y sacarlo cuando la temperatura interna alcance los 145 F.

06

Sacar y dejar reposar 10 minutos.

07

Servir caliente