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PORCIONES

De 4

TIEMPO DE PREPARACIÓN

10 min

TIEMPO DE COCCIÓN

16 min

MÉTODO DE COCCIÓN

Directa

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INGREDIENTES

PRODUCTOS RECOMENDADOS

PARA PREPARAR ESTA RECETA

Frutos Rojos Flameados | Weber
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Bandejas pequeñas de escurrimiento | WEBER
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Guantes Premium de Calor | WEBER
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Frutos Rojos Flameados | Weber
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PREPARACIÓN 

01

Prepara tu asador a fuego medio directo (350°F - 450°F ó 175°C-232°C). Coloca la Canasta para Vegetales Deluxe en tu asador a fuego directo y precalienta por 10 minutos.

02

En un recipiente, mezcla los frutos con ralladura de mandarina (o naranja) y el aceite de oliva. Transfiere los frutos a la canasta y asa con la tapa cerrada de 6 a 8 minutos a fuego directo, moviendo ocasionalmente hasta que la fruta se torne brillosa y este ligeramente dorada. Retira y Reserva. 

03

En un sartén apto para asador y con ayuda de guantes para asar, derrite la mantequilla con el azúcar hasta crear una miel. Agregar los frutos previamente asados, la menta, la albahaca y mezcla muy bien. 

04

Con mucha precaución, añade el vodka al sartén con los frutos y la mantequilla. Inclina hacia el fuego para que el alcohol agarre flama y así producir el “flameado”. Revuelve hasta que no haya flama (JAMÁS agregar algún otro liquido al sartén). 

05

Para servir, coloca en un plato con una bola de helado de vainilla y agrega en la parte superior la mezcla de frutos rojos.