Prepare la parrilla para cocción indirecta a fuego medio (alrededor de 350° a 450°F).

Combina todos los ingredientes del glaseado.

Marque el jamón en un patrón entrecruzado grande de aproximadamente ½ pulgada de profundidad en todos los lados, excepto en el lado cortado, y colóquelo con el lado cortado hacia abajo en una fuente de aluminio desechable grande. Cepille la mitad del glaseado en la parte superior y los lados del jamón.

Asar a fuego medio indirecto, con la tapa cerrada, durante 1 hora.

Rocíe con el glaseado restante y continúe asando hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa del jamón (sin tocar el hueso) registre 160 °F, de 45 minutos a 1 hora y media más.

Si el glaseado se vuelve demasiado oscuro, cubra el jamón sin apretar con papel de aluminio durante el resto del tiempo de asado.