RIB-EYE CON RUB CANADIENSE

Receta de Weber's Smoke™

by Christian Duthoy

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PORCIONES
De 2-3

TIEMPO DE PREPARACIÓN

10 min

TIEMPO DE COCCIÓN

10-15 min

MÉTODO DE COCCIÓN

Directa

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INGREDIENTES
PARA EL RUB

PREPARACIÓN

01

Precalentar el asador a fuego alto directo (450F a 550F ó 232°C - 287°C).

02

Mezcla los ingredientes del Rub en un recipiente. Barniza el Rib-eye con aceite de oliva y espolvorea el Rub sobre el corte hasta que quede completamente cubierto.

03

Transfiere el corte a tu asador y ásalo a fuego directo de 5 a 7 minutos por lado o hasta que el termómetro indique una temperatura interna de 120° a 125°F.

04

Retira el corte de tu asador y deja reposar por 5 minutos antes de servir.

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